O Chef Pro é um aplicativo que consegue criar e gerenciar fichas técnicas de receitas criado pelo cearense Luiz Henrique Vasconcelos que decidiu empreender em 2010, aos 19 anos. Luiz foi dono de uma pizzaria delivery e, posteriormente, de um restaurante físico em Fortaleza.
A experiência acumulada nessas empreitadas revelou a ele um desafio crucial no setor de alimentação como a falta de uma ficha técnica bem feita e organizada, essencial para precificação, controle de estoque e compras, que até então eram gerenciados por planilhas Excel.
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A ficha técnica, um documento vital em qualquer cozinha de restaurante, permite ao gestor calcular com precisão o custo de cada refeição, controlar os insumos e manter os gastos e lucros sob controle. A percepção da importância desse documento motivou Luiz a desenvolver o Chef Pro.
Em 2014, após uma breve consultoria, ele começou a desenhar o aplicativo na própria cozinha de seu restaurante, que acabou fechando. Com a ajuda de um desenvolvedor mobile, Luiz lançou a primeira versão da plataforma em 2016, disponível gratuitamente na Apple Store e Play Store.
Em um ano, o aplicativo alcançou cerca de 30 mil usuários, quatro anos depois, o app foi reformulado, integrado às principais tabelas nutricionais oficiais, e conquistou seu primeiro cliente pagante. Atualmente, as assinaturas anuais do Chef Pro variam entre R$ 69 e R$ 249.
Após uma grande atualização no início deste ano, o aplicativo se tornou ainda mais intuitivo e prático, auxiliando empreendedores da gastronomia em 24 países a calcular os custos de suas receitas, gerar rótulos nutricionais, organizar processos de produção e evitar desperdícios.
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Depois de focar no desenvolvimento do produto, a plataforma agora se prepara para ganhar escala, investindo em divulgação, marketing e na criação de conteúdo educativo para empreendedores do ramo de alimentação, consultores de alimentos, nutricionistas e cozinheiros.
A startup recebeu um impulso extra da aceleradora Cordel Ventures, ao ser aceita em seu programa de aceleração, Luiz destaca que a empresa usará o Instagram não apenas para vender o produto, mas também para se comunicar com o mercado e criar conteúdo relevante.
Crescendo a uma média de 120% ao ano, a Chef Pro pretende manter essa taxa em 2024 e encerrar o ano com 1 mil clientes pagantes. Atualmente, são 750 assinantes e mais de 30 mil usuários no total.
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