A marca japonesa de sorvetes, Cellato, alcançou o recorde do Guinness World Records ao criar a variação gelada mais cara do mundo, chamada “Byakuya”. Cada bola do sorvete custa US$ 6.696, o equivalente a cerca de R$ 35.000 na cotação atual, e contém ingredientes luxuosos, como trufas brancas de Alba, folhas de ouro comestíveis, dois tipos de queijos italianos e sakekasu (as borras do saquê).
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O processo de desfrutar desse sorvete extravagante vai além de simplesmente abrir o pote. Vendido apenas por encomenda, o sorvete vem acompanhado de um óleo de trufas que deve ser misturado à massa para alcançar a cremosidade desejada. A embalagem do sorvete é tão luxuosa quanto seu conteúdo, sendo entregue em uma caixa que remete às de joia.
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Um representante da Cellato explicou que o desenvolvimento do sorvete levou mais de um ano e meio, com muitas tentativas e erros para obter o sabor perfeito. Além disso, a empresa não se limitou a essa criação extravagante, pois também oferece versões de sorvete com trufas negras e está explorando novos sabores à base de caviar e champanhe.
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