Para os irmãos mineiros Samuel e Daniel Almeida, o aroma irresistível de pão de queijo saindo do forno se tornou sinônimo de sucesso. Hoje, eles são os proprietários da Fornalha Mineira, uma empresa que comercializa 20.000 pães de queijo por ano, principalmente para padarias e restaurantes em São Paulo.
Com um faturamento na casa dos R$ 3 milhões, a marca aposta na automação da fabricação para crescer a uma média de 20% ao ano até 2028.
A trajetória dos irmãos começou com uma mudança do interior de Minas Gerais para São Paulo, aos 14 e 20 anos, respectivamente, Samuel e Daniel se mudaram para a capital paulista em busca de melhores oportunidades.
++Novo jogo de tabuleiro para cachorros faz sucesso no TikTok
Daniel trabalhou como entregador terceirizado para uma marca de pão de queijo, onde aprendeu sobre o funcionamento da fábrica e o trabalho de distribuição. Após ser despedido, viu uma oportunidade de se tornar distribuidor dessa marca e convidou seu irmão Samuel, que trabalhava como motoboy, para se juntar a ele no novo empreendimento.
Atuando como distribuidores por dois anos, período em que aprenderam mais sobre o setor. Em 2014, compraram maquinário básico, alugaram um espaço e fundaram a Fornalha Mineira.
O espaço inicial se tornou pequeno, e os irmãos investiram em um novo terreno, carros de entrega e uma nova sede, além de maquinários modernos do Japão e de Minas Gerais para automatizar ainda mais a produção. Hoje, a Fornalha Mineira conta com uma equipe enxuta de oito funcionários e uma produção anual de cerca de 20.000 pães de queijo.
++Magazine Luiza fecha parceria com empresas para alavancar seu mercado fora do país
A marca oferece não só o tradicional pão de queijo, mas também variações recheadas, palitos de parmesão, chipa paraguaia e outros salgados. Com planos de alcançar um faturamento de 3,6 milhões de reais e seguir crescendo 20% ao ano.
“Queremos aumentar os vendedores e investir em frota para termos capacidade de entregar e vender mais”, explica Daniel.
“O pão de queijo precisa ser gostoso. Não pode parecer isopor. Quando você vende algo gostoso, isso vai ganhando escala. Acredito que isso fez com que nosso negócio desse certo”, completa.
A projeção da Fornalha Mineira é de crescer 20% ao ano até 2028, ganhando todo o mercado paulista antes de se expandir para outras regiões. A estratégia é aumentar a eficiência da operação, investir em vendas e garantir a qualidade dos produtos.
Não deixe de nos seguir no Instagram para mais notícias da Pardal Tech
