Criada em 2016, a Wasteless é uma startup com sedes em Israel e Holanda que tem utilizado Inteligência Artificial para conseguir diminuir o desperdício de alimentos pelo mundo. Através da tecnologia, a empresa conversa com varejistas para fazer ofertas dinâmicas em alimentos perecíveis ou que estão perto de vencer.
“Não faz sentido ir ao supermercado e pagar o mesmo preço por um queijo que vai vencer em dois ou sete dias”, destaca o CEO, Oded Omer.
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Embora já exista a questão da diminuição de preços dentro das lojas, a empresa oferece uma nova maneira de se fazer esse trabalho. Através da IA, a tecnologia vai adotar remarcações instruídas e dinâmicas com base no status da prateleira escolhida.
Além disso, a Inteligência Artificial vai levar em conta variáveis como venda, datas de vencimento, preço dos concorrentes, demanda, tempo, localização, metas de vendas, entre outros fatores que impactam o dia a dia de um supermercado.
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Segundo o Fórum Econômico Mundial, ao todo, cerca de 1,3 bilhão de toneladas de comida vão para o lixo anualmente, um número alarmante e que só mostra o trato do mundo com o alimento. Outro levantamento mostra que cerca de 10% da comida de casa vai para o lixo, enquanto em supermercados, esse número pode chegar a 50%.
Para testar como funcionaria dentro do mercado, a Wasteless pegou um supermercado espanhol para ser o piloto de seu produto. O varejista fez um relatório em que apontava uma redução de 32,7% no desperdício de alimentos.
A startup, por sua vez, destaca que com a evolução da sua tecnologia, os supermercados que utilizarem da IA podem chegar a uma redução de 80% no desperdício de alimentos.
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