O preço dos ovos registrou uma alta significativa no atacado, com reajustes que chegam a 40%, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). O aumento reflete a combinação de uma demanda crescente e uma oferta limitada, cenário que tem levado o setor a monitorar os impactos no consumo.
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De acordo com Marcio Milan, vice-presidente da Abras, a proximidade da Quaresma intensifica a procura pelo produto, ao mesmo tempo em que a escassez no abastecimento e os aumentos sucessivos geram preocupação entre os supermercadistas. “Os consumidores têm recorrido mais aos ovos de galinha diante da alta dos preços de outras proteínas”, afirmou.
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Além da variação no custo, outra mudança pode afetar o consumidor: a recente portaria do Ministério da Agricultura e Pecuária, que reduziu o peso médio dos ovos em quase 10 gramas por unidade. A medida influencia diretamente o custo-benefício do produto e reforça os desafios enfrentados pelo varejo diante do atual cenário econômico.
